Recept med sumak

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

sumak

• Börek - frasig filodegspaj med spenat och feta

  Filodegsrullar med spenat, feta och sumak som gräddas frasiga, serverade med tomat- och gurksallad och tsatsiki.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Fattoush

  Libanesisk sallad med knapriga pitabitar, färska örter, tomat, gurka och sumakdressing. Passar buffé och grillkväll.

  Tillbehör20 min4 port.Svår

• Helrostad pumpa med yoghurt och dukkah

  Hel ugnsrostad liten pumpa med yoghurt, krispig dukkah och havtornsmarinerad zucchini. Vegetarisk förrätt eller tillbehör.

  Förrätt40 min4 port.Svår

• Lahmacunspett med tzatziki

  Spett av tortillabröd och kryddig lammfärs som bakas i ugn, penslas med persiljesmör och serveras med tzatziki. Variant på turkisk lahmacun.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Panerad aubergine med couscoussallad och tre såser

  Panerade aubergineskivor med parmesan, pärlcouscoussallad och tre såser: rostad tomatsås, persiljesås och yoghurtsås. Vegetarisk middag med flera moment.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Piroger med tre olika fyllningar

  Bakade degknyten med valfri fyllning: ost och fetaost, kryddad köttfärs eller potatis och ärtor med indiska kryddor. Passar picknick och buffé.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Pita med kebabfärs och friterad aubergine

  Pitabröd fyllda med kryddig kebabfärs, friterad aubergine, sumaklök, rödkålssallad, tahiniyoghurt och het tomatsås. Många komponenter som tillsammans ger en stor måltid.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Sallad Videgård ”Olivyer style”

  Rysk-inspirerad potatissallad på rotfrukter, tofu och ägg, toppad med luftigt majonnässkum. Kräver att skummet vilar ett dygn.

  Förrätt–4 port.Svår

• Za´atar med timjan

  Mellanösterns kryddblandning av oregano, timjan, sumak och rostad sesam. Passar på bröd med olja, kyckling och grönsaker.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=sumak