Recept
62 recept som matchar ”redd”
Semifreddo med choklad, dulce de leche och hasselnötter
Fryst chokladdessert med luftig textur, serverad i skivor med kolasås, hasselnötter och flingsalt. Görs dagen innan.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Semifreddo med krispig choklad och kaffesås
Frusen pistagedessert med krispig chokladbotten och varm kaffesås. Pistagepastan görs hemma i matberedare.
Efterrätt40 min4 port.Medel
Skinkstek med ansjovisspetsad gräddsås och saltgurka
Ugnsstekt skinkstek med gräddsås smaksatt av ansjovisspad och persilja. Serveras med potatismos och saltgurka.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Soyakryddad kycklinggryta med paprika och champinjoner
Lätt kycklinggryta med soja, paprika, svamp och selleri i redd buljong. Serveras med jasminris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sparrissoppa med kräftstjärtar
Len soppa på grön sparris med grädde och sherry, toppad med dillgrädde och kräftstjärtar.
Förrätt30 min4 port.Medel
Strömmingslåda
Strömmingsfiléer rullade runt ansjovis, bredda med chilisås och gräddade i ugn. Serveras kall som snitt eller på buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stuvad vitkål
Mjuk vitkål i vit stuvning, ett klassiskt tillbehör till kokt potatis. Bra att göra på rester av kål.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Svampfylld filé med yoghurtknyte och inbakad rösti
Fylld fläskfilé med svamp, grönsaksknyten och rösti bakad i smördeg. Mycket jobb men en rejäl festrätt för åtta.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips
Krämig champinjonsoppa med timjan, toppad med knaprigt bacon och kikärtor samt stekta tortillachips.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ugnsomelett med stuvad svamp
Ugnsbakad omelett som serveras med krämig stuvad svamp. Bra på buffé eller som enkel middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt lax med basilika
Lax som ugnsbakas i krämig basilika- och citronsås, serverad med broccoli, purjolök och potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Viltfärsjärpar med sockerärter
Järpar av älgfärs i krämig sås med persilja, serverade med kokt potatis och sockerärtor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Örtmarinerad lammfilé
Lammytterfilé marinerad i rödvin och örter, serverad med redd marinadsås och smörstekta kantareller. Passar påsk.
Huvudrätt–6 port.Svår
Örtstekt renfilé med jordärtskocksplättar och portvinssky
Örtstekt renfilé med små plättar av jordärtskocka och sky på portvin. Fin helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår