Tillbehör
444 recept som matchar ”snabb”
Cruditéfat
Fat med säsongens grönsaker, rå eller lätt kokta, med en dipp av majonnäs, gräddfil och vitlök. Midsommarvänligt.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Crème fraichesås
Frisk och lätt kall sås med pepparrot och citron, till fisk eller som dipp för grönsaker.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Crème fraichesås med pepparrot
Enkel kall sås på crème fraîche, pepparrot och persilja som behöver några timmar i kylen.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Cumberlandsås
Syrlig och söt kall sås med rödvinbärsgelé, apelsin och portvin. Passar till paté, kallskuret och vilt.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Dijondressing med sötma
Skakad dressing med dijonsenap, råsocker och krydda. Passar till grönsallad och potatissallad.
Tillbehör10 min8 port.Lätt
Dill- och vitlöksslungad färskpotatis.
Nykokt färskpotatis vänd i vitlökssmör och dill. Enkelt sommartillbehör.
Tillbehör–4 port.Medel
Dillaioli med tabasco
Snabb aioli på majonnäs med dill, vitlök och en liten sting av tabasco. Passar till fisk, skaldjur och grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Dinkelpasta med het köttfärssås
Snabb köttfärssås med chili, senap och soltorkade tomater, serverad med dinkelpasta.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Dippsåser till hotpot
Två dippsåser till kinesisk hotpot, en het och syrlig och en nötig och len. Går också att blanda efter egen smak.
Tillbehör10 min4 port.Svår
Dressing chilistyle
Kall dressing med majonnäs, crème fraiche, chilisås och bostongurka. Smakar bra till sallad och grillat.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Enkel bbq-sås
Hemmagjord bbq-sås på riven lök, tomat, vinäger och worcestersås. Passar till nötkött, fläsk och fågel.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Enkel broccoli
Enkel kokt broccoli med smör, ett snabbt grönt tillbehör. Fungerar med både färsk och fryst broccoli.
Tillbehör–2 port.Medel
Enkla och snabba rårakor
Stekta rårakor av riven potatis och lök, klara på några minuter. Veganskt tillbehör till sill, lax eller lingon.
Tillbehör–4 port.Medel
Farfars rårakor, men snabbare
Snabba rårakor på enbart potatis, salt och olja. Räknar med en potatis per person och är klara på kvart.
Tillbehör15 min1 port.Lätt
Faster Brittas citronsås till fisk
Krämig citronsås med crème fraîche och grädde som passar till kokt eller ugnsbakad fisk. Klar på några minuter.
Tillbehör–4 port.Medel
Fattoush
Libanesisk sallad med knapriga pitabitar, färska örter, tomat, gurka och sumakdressing. Passar buffé och grillkväll.
Tillbehör20 min4 port.Svår
Felix hasselbacksrödbetor
Rödbetor som skurits som hasselbackspotatis och gräddats med ströbröd och valnötter. Lyxigt och snabbt.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Feta- och olivsås
Snabb sås på turkisk yoghurt, smulad feta, svarta oliver och citronskal.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Fetadipp med hot honey
Krämig dipp av fetaost, färskost och yoghurt med chilihonung och pistagenötter. Snabbt tilltugg med rostat bröd.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fetaostdipp
Len dipp av fetaost och crème fraîche, klar på några minuter. Passar till grönsaker och bröd.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fetaostkräm med honung
Snabb dip eller bredbar röra av mosad fetaost, crème fraiche och honung.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Fetaoströra med honung
Enkel oströra på fetaost och crème fraiche med örter och honung. Klar på ett par minuter, bra tillbehör till grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Fetaoströra med marinerade jordgubbar
Len fetaoströra med syrliga jordgubbar marinerade i lime och örter, serverad på rostad baguette. Tilltugg för sommaren.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Fetaoströra med soltorkade tomater
Krämig röra på fetaost, grekisk yoghurt och soltorkade tomater. Bra dipp eller pålägg.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Fetaostsallad med hallon
Snabb sallad med mixade blad, smulad fetaost, hallon och valnötter. Passar som lätt tillbehör för många.
Tillbehör10 min6 port.Lätt
Fiskbullar i currysås
Frysta fiskbullar i ugn med hemlagad currysås på äpple, lök och grädde. Snabb vardagsmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Fiskfilé med paprikasås
Stekt fiskfilé med paprikasås och potatiskaka med purjolök, toppad med snabbfräst grönsaksmix. En festlig middag som går att variera med annan fast fisk.
Tillbehör–4 port.Svår
Forellromsås
Snabb kall sås på crème fraîche och gräddfil med forellrom. Passar till fiskrätter och buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Fransk champinjonsallad med vitlök
Tunnskivade champinjoner i vitlök, persilja och senapsdressing, serveras med baguette. Snabb förrätt eller tilltugg.
Tillbehör20 min2 port.Medel
Frasig smördeg med brieost
Smördegsbitar med len briekräm, hjortronkompott, rostad mandel och timjan. Julig tilltugg.
Tillbehör30 min20 port.Medel
Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra
Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Frida Ronges aioli
Hemgjord aioli med äggula, senap, vitlök och cayenne. Passar till fisk, grönsaker och friterat.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Fried Plantain (matbanan)
Stekta matbananer som blir gyllene och lite karamelliserade utanför. Passar som tillbehör eller smårätt.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Friterad brysselkål i mandelsmör
Snabbfriterad brysselkål som vänds i mandelsmör och toppas med rostade hasselnötter.
Tillbehör15 min1 port.Lätt
Friterad brysselkål och citron
Brysselkålsblad som friteras krispiga och toppas med salt och citron. Snabbt tilltugg till drinken.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Friterade chèvrebollar med lavendelhonung
Panerade och friterade getostbollar med lavendelhonung. Krämiga inuti och gyllene utanpå, perfekt tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Friterade lökringar
Knapriga lökringar i enkel smet, friterade i olja. Tillbehör eller tilltugg.
Tillbehör30 min2 port.Lätt
Friterade zucchiniblommor
Friterade zucchiniblommor i lätt smet, serverade med vitlöksgräddfil. Bra snacks eller tillbehör.
Tillbehör20 min6 port.Medel
Friterade zucchiniblommor i krispig tempurasmet
Lätta, knapriga zucchiniblommor i tempurasmet, serverade med ponzusoja som tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Friterat rispapper med topping
Friterade rispappersbitar med riven morot, jordnötter, rostad lök och tabasco. Billigt och snabbt partytilltugg.
Tillbehör20 min24 port.Lätt
Fruktsalsa
Söt och het salsa på melon, vindruvor, gurka och paprika bunden med sweet chilisås. Ett tillbehör till grillat.
Tillbehör–4 port.Medel
Fruktsalsa med vindruvor
Frisk salsa av tomat, rödlök och halverade vindruvor med koriander och citron. Passar till grillat.
Tillbehör15 min2 port.Lätt
Fudgesås
Seg och len chokladkolasås på farinsocker, grädde och sirap. Passar till glass.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Fullkornspasta med musselsås
Pasta med snabb tomat- och musselsås, praktisk när det är bråttom.
Tillbehör–4 port.Medel
Fyllda ägg med kapris och citron
Hårdkokta ägg fyllda med en gulekräm av smör, gräddfil, kapris och citron. Fint på påskbordet eller buffén.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Färska frukter med hallonsås
Fruktfat med kiwi, apelsin, bär och melon på en spegel av hallonsås. Enkel och fräsch dessert.
Tillbehör–4 port.Medel
Färskost med rostad salladslök
Smaksatt färskost med rostad salladslök, vin och citronskal. Passar på macka eller som dipp.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Färskostdipp med sweet chili
Enkel dipp av färskost och sweet chilisås att äta med kex eller chips. Klar på några minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt