Soppa
15 recept som matchar ”citron”
Blomkålssoppa ”Call a Flower”
Kryddig vegansoppa på rostad blomkål med spiskummin, koriander och kanel, toppad med pumpakärnor.
Soppa30 min4 port.Svår
Fisk- och skaldjurssoppa med citronaioli
Krämig fisksoppa med saffran, fänkål och räkor, serverad med hemgjord citronaioli och rostat levainbröd.
Soppa50 min4 port.Svår
Ljuvligt god fisk- och skaldjurssoppa
Krämig soppa med vit fisk och räkor, potatis, fänkål och dill. Klar på drygt tjugo minuter, serveras med mörkt bröd.
Soppa25 min4 port.Svår
Lättlagad orientalisk linssoppa
Krämig linssoppa med spiskummin och gurkmeja som görs på få ingredienser. Veganskt, billigt och klart på en halvtimme.
Soppa25 min4 port.Medel
Masoor dal – indisk linssoppa
Kryddig indisk soppa på röda linser, tomat och ingefära som lagas i en kastrull. Vegetarisk vardagsmat som går att göra i stor sats.
Soppa45 min6 port.Svår
Matig klimpsoppa á la Louie
Kycklingsoppa med grönsaker, potatis och äggklimp. Matig och mättande.
Soppa40 min2 port.Svår
Morots- och linssoppa med chili och ingefära
Len och kryddig soppa av röda linser, morot och potatis, smaksatt med ingefära, chili och gurkmeja. Bra att göra stora mängder av och frysa.
Soppa40 min4 port.Svår
Pumpa- och morotssoppa med saltade pumpakärnor och krutonger
Kryddig vegansoppa på pumpa, morot, linser och kokosgrädde, toppad med rostade pumpakärnor och krutonger.
Soppa30 min4 port.Svår
Rostad grönsakssoppa
Soppa på ugnsrostade grönsaker som mixas med kokosmjölk och citron, med vitlöks-crème fraîche till. Bra vintervardag.
Soppa45 min4 port.Medel
Röd linssoppa med vispad busmozzarella
Krämig soppa på röda linser, tomat och kokosgrädde med vispad mozzarella som toppning. Vardagsmat som görs på en halvtimme.
Soppa35 min4 port.Svår
Rödkålsnudlar med ponzubuljong och stekt ägg
Nudelsoppa med sobanudlar, lök och svamp i en aromatisk ponzubuljong, toppad med stekt rödkål och ägg. Vegetarisk vardagsrätt.
Soppa–4 port.Svår
Sancocho-soppa med köttbullar
Matig, rökig tomatsoppa med morot, potatis, majs och rotselleri, där stora köttbullar får värmas igenom i soppan.
Soppa30 min4 port.Svår
Snabb avokadosoppa med räkor och dill
Kall avokadosoppa som mixas utan spis. Serveras i små glas med räkor och dill på buffén.
Soppa15 min6 port.Medel
Snabb fiskgryta med fänkål och saffran
Krämig fiskgryta med lax och torsk, fänkål, morot och saffran, en förenklad bouillabaisse. Klar på en halvtimme av fryst fisk.
Soppa25 min4 port.Medel
Soppa med blåmusslor och rotfrukter
Gräddig musselbuljong som hälls över musslor, tärnade rotfrukter och dill vid bordet. Helgmat som tar en halvtimme.
Soppa30 min4 port.Medel