Huvudrätt
17 recept som matchar ”julskinka”
Bruschetta med julprosciutto, senapskräm och äpple
Små bruschettor med senapsmascarpone, julskinka och äppelbitar. Bra till julbordet eller glöggmingel.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Dopp i grytan
Traditionell juldopp där bröd doppas i en smakrik buljong kokt på spad från skinka och korv. Buljongen kan lagas i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Elkes och Mallas kål
Två rester-recept på potatismos: ett med grönkål, skinka och kalkon, ett med blomkål och parmesan. Bra sätt att ta vara på julmat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Enkel mac and cheese med skinka
Krämig makaronrätt med cheddar, mozzarella, skinka och grönkål. Ett bra sätt att ta vara på rester av julskinka och alltid populärt hos barn.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Gammaldags hemrimmad julskinka
Färsk skinka som torrimmas och sedan ligger i saltlake i flera veckor innan den kokas, för en traditionell julskinka. Kräver tålamod men inget svårt hantverk.
Huvudrätt–4 port.Medel
Griljerad julskinka
Julskinka som tillagas lågt i ugn och sedan griljeras med senap, ströbröd och äggula. Klassiker på julbordet.
Huvudrätt2 h1 port.Svår
Griljerad skinkmacka med krassemajo och kålrabbisallad
Öppen macka med ugnsgriljerad skinka, grön krassemajonnäs och knaprig kålrabbisallad på rostat surdegsbröd. Bra sätt att ta vara på skinkan efter julen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Julskinka med apelsin- och rosmaringriljering
Kokt julskinka med en skorpa av honung, dijonsenap, apelsinskal och rosmarin som grillas gyllene i ugnen.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Julskinka med fikon- och valnötsgriljering (glutenfri och utan ägg)
Julskinka med en glutenfri och äggfri griljering av fikon och valnötter. Ger en söt, nötig yta.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Julskinkepytt
Pytt i panna med julskinka, paprika, lök och äpple. Smart sätt att ta vara på rester.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Kryddgriljerad julskinka
Kokt julskinka med gratinerad skorpa av senap, ströbröd, nejlika och apelsinskal. Ställs kallt efter ugnen.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Nudelwok med skinka, korv och grönkål
Snabb wok med nudlar, julskinka, prinskorv och grönkål. Bra sätt att använda julrester.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Paj med filodeg
Paj av filodeg fylld med skinka, grönkål, potatis och ost i äggstanning. Bra sätt att ta vara på rester.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pastagratäng med grönkål och skinka
Ugnsgratinerad pasta med grönkål i crème fraiche och ost, serverad med skivad skinka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pinsa med julprosciutto, grönkål och picklad rödlök
Pinsa med mozzarella, kronärtskockscreme, julskinka och grönkålschips, toppad med senapskräm och picklad rödlök. Passar på glöggminglet.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Skinkmacka med gräddstuvad svartkål och syrad ingefärsmorot
Julskinka på vörtbröd med gräddstuvad svartkål och snabbpicklade morotsremsor med ingefära. En festlig öppen macka.
Huvudrätt45 min6 port.Svår
Wichudaporns julskinka
Ugnsbakad, rimmad skinka med senap, äppelmos och ströbröd. Enkelt jultillbehör som lagas med stektermometer.
Huvudrätt1 h1 port.Medel