Bakning
13 recept som matchar ”ganache”
Choklad- och kokostarte med apelsinkolasås
Avancerad dessert med chokladtarte, kokosganache, apelsinkolasås och chokladkupoler. Kräver både tid och teknik.
Bakning3 h4 port.Svår
Chokladmumma med sting
Mjuk chokladkaka med mörk chokladganache, vit chokladsås med glass samt hallon och mynta i hallonlikör. Festlig efterrätt.
Bakning1 h 20 min4 port.Svår
Cirkustårta med chokladgrädde och chokladganache
Tårta med vaniljbotten och chokladbotten, fylld med chokladgrädde och täckt med ganache och sockerpasta. Ett mer omfattande projekt för kalas.
Bakning–4 port.Svår
Citronkladdkaka med vit chokladganache
Syrlig citronkladdkaka toppad med en len ganache av vit choklad. Går att förvara kall och passar till fika eller dessert.
Bakning1 h6 port.Medel
Citronmazariner
Små mördegsbakverk med mandelfyllning och lemon curd, toppade med vispad vit ganache och bär. Passar kalas eller fika.
Bakning–10 port.Svår
Enkla ”macarons”
Förenklade macarons av hasselnötsmjöl, florsocker och äggvita, fyllda med chokladganache. Gör cirka 25 färdiga kakor.
Bakning1 h25 port.Medel
Fransk chokladtårta i långpanna
Rik chokladkaka i långpanna med ganache på toppen. Lätt att baka och räcker till många.
Bakning1 h12 port.Medel
Ganache till tårta
Mörk tryffelganache med glykos och smör, att dekorera tårtor med.
Bakning20 min4 port.Lätt
Kladdkaka med kola och jordnötter
Kladdkaka med lager av dulce de leche, salta jordnötter och mjölkchokladganache. Görs i förväg och passar för många gäster.
Bakning1 h 30 min12 port.Svår
Opera cake
Fransk lagertårta med mandelbotten, kaffesmörkräm, chokladganache och blank chokladglasyr. Kräver flera moment men kan göras i etapper.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Operabakelse
Klassisk bakelse med nötbotten, kaffesmörkräm och chokladganache i lager. Ett långt projekt som passar helgbaket.
Bakning4 h4 port.Svår
Påsktårta med saffranschoklad
Chokladkaka med ganache av saffran och choklad, dekorerad med påskgodis. Ska stå över natten och kan göras i förväg.
Bakning–4 port.Medel
Salt choklad- och kolapaj
Chokladpaj med salt kolasås och mörk ganache i ett sprött kakaoskal. Gott med vaniljgrädde eller glass.
Bakning–10 port.Svår