Enkla ”macarons”

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm ugnen till 175 grader.

2. 2

   Blanda hasselnötsmjöl och florsocker.

3. 3

   Vispa äggvitorna hårda och vänd ner dem i nötblandningen.

4. 4

   Spritsa cirka 50 kakor på 5 cm på plåt med bakplåtspapper.

5. 5

   Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter och låt svalna helt på pappret.

   ⏱ 11 min

6. 6

   Hacka chokladen i en skål. Hetta upp grädden, häll över och vänta 1 minut innan du rör till en len ganache. Blanda i smöret, som ska vara rumsvarmt.

7. 7

   Låt ganachen sätta sig i rumstemperatur tills den är spritsbar, eller kyl några minuter.

8. 8

   Fyll hälften av kakorna med ganache, spritsad eller struken, och sätt ihop dem parvis.