Soppa
12 recept som matchar ”sur”
Blåmusselgryta med fisk och grönsaker
Krämig musselgryta med vitt vin, fisk, fänkål och potatis. Serveras med surdegsbröd.
Soppa30 min4 port.Svår
Fiskgryta med pilgrimsmusslor och saffran
Fiskgryta med torsk, lax och pilgrimsmusslor i saffranskräm, serverad med vitlöksaioli och bröd.
Soppa1 h4 port.Svår
Fisksoppa med tomat och saffran
Krämig tomatsoppa med saffran, lax och räkor, serverad med vitlöksbröd. Snabb och mättande fisksoppa.
Soppa20 min4 port.Svår
Fredriks kantarellsoppa och surdegsbröd med chili- och bönröra
Gräddig kantarellsoppa med persilja, serverad med rostat surdegsbröd och en het bönröra med chili. Klar på en halvtimme.
Soppa30 min4 port.Svår
Gazpacho - Siri Barjes recept
Kall spansk tomatsoppa med paprika, gurka och mandel som mixas slät och toppas med gräslök och krutonger. Veganskt, snabbt och bra sommarmat.
Soppa20 min4 port.Svår
Italiensk korvsoppa
Tomatsoppa med salsiccia, paprika, morot och pesto. Färdig på en halvtimme.
Soppa25 min4 port.Medel
Linsgryta med tomat och fetaost
Vegetarisk linsgryta med tomat och fetaost som är klar på en kvart. Bra vardagsmat och funkar även som pastasås dagen efter.
Soppa15 min4 port.Medel
Ribollita, klassisk kålsoppa från Toscana
Toscansk kålsoppa med bacon, kidneybönor och surdegsbröd. Sjuder länge och blir tjock och mustig.
Soppa1 h4 port.Medel
Rostad tomatsoppa med grilled cheese
Rostad tomatsoppa med cannellinibönor, serverad med krispiga ostmackor med pesto. Mysig soppmiddag.
Soppa1 h4 port.Svår
Smakrik kycklingsoppa med risoni, tomat och örter
Tomatig kycklingsoppa med risoni, oliver och rivet kycklingkött, serverad med pestogratinerade surdegsbröd.
Soppa45 min4 port.Svår
Surkålssoppa från Rhendalen
Mustig soppa med surkål, köttfärs och bacon som får puttra på spisen. Vardagsmat med smak av kummin.
Soppa45 min4 port.Svår
Sötsur soppa med räkor och tofu
Het och sur soppa på buljong med fläsk, räkor, tofu och bambuskott, bunden med ägg. Asiatiskt inspirerad vardagssoppa.
Soppa20 min4 port.Svår