Recept
788 recept som matchar ”vegan”
Zucchini med curry
Tunt skivad grillad zucchini med salt och curry, som förrätt eller tillbehör till grillat.
Förrätt10 min4 port.Lätt
Zucchini med jordnötter
Mild zucchinirätt från Tchad med rostade jordnötter, vitlök och citron. Passar till ris, hirs eller kött.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelchutney
Sötsur äppelchutney med chili, ingefära och kanel. Hållbar och god till ost, kallskuret och kött.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Äppelkaksbollar
Råa bollar av äpple, dadlar, mandel och havregryn rullade i kokos. Inget bakande.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelmarmelad
Enkel äppelmarmelad med kardemumma och kanel som görs med syltsocker. Förvaras kallt i burk.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Äppelpajmojito
Mojito på rom, äppeljuice, lime och mynta med kanelsockrad kant. Smakar som äppelpaj.
Dryck10 min1 port.Medel
Äppelsirap
Hemkokt äppelsirap på äppelsaft, socker och kanel. Tjocknar när den svalnat och passar till pannkakor och ost.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Äppelspritz med calvados
Festlig drink med calvados, äppelmust och cava, med isbitar som innehåller äppelrosor. Isbitarna måste frysas i förväg.
Dryck–1 port.Medel
Äppelsås med chili
Syrlig äppelsås med chili, citron och cidervinäger som mixas med olja till en slät konsistens. Passar till grillat fläsk och som tillbehör till sallader.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Äpple och yuzudrink
Syrlig och söt festdryck på äppelmust och yuzujuice. Serveras kall med is.
Dryck–4 port.Medel
Äpple- och fänkålsmarmelad
Mild marmelad på äpple och fänkål som passar utmärkt till ostbrickan. Fyra ingredienser och en halvtimmes kokning.
Efterrätt45 min2 port.Medel
Äpplejuice med mynta och lime
Kall och frisk dryck av äppeljuice, lime och mynta. Lätt att göra till barn och vuxna samtidigt.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Ärt- och sojabönröra
Grön, len röra på bönor och ärtor med vitlök, citron och mynta. Bra som dip eller pålägg.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Ärtpesto
Grön pesto på frysta ärtor, solroskärnor, citron och vitlök. Går att göra på tio minuter och passar på buffé eller till pasta.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Ärtsoppa på indiskt vis
Kryddig indisk ärtsoppa med ingefära, chili, spiskummin och garam masala. Veganbar om smöret byts mot olja, vegetarisk som den står.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ättiksinlagda grönsaker
Snabbpicklade gurka, rädisa och champinjoner i söt ättikslag med dill. Står och drar bara en kvart.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Örtig dipp
Grön dipp med persilja, mynta, dill, kapris och vitlök i olivolja. Mixas på en minut.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Örtmarinad
Snabb marinad av färska örter, vitlök och lime i olivolja. Passar till kött, kyckling och grillade grönsaker.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Örtrostade mandlar
Ugnsrostade mandlar med rosmarin och salt. Enkelt tilltugg som är klart på en halvtimme.
Tillbehör30 min3 port.Lätt
Örtslungad färskpotatis
Nykokt färskpotatis som vänds i mixad basilika- och persiljeolja. Ett enkelt tillbehör till sommarmat och grillat.
Huvudrätt45 min6 port.Medel