Recept
12 recept som matchar ”morotter”
Asiatisk morotssallad
Rå morotssallad med soja, sesam och lime. Klar på en stund och bra som tillbehör.
Sallad–4 port.Medel
Bloody morot
Alkoholfri drink på morotsjuice, lime och tabasco eller agavesirap, i glas med kryddig kant.
Dryck5 min1 port.Lätt
Frasiga morotsbiffar med korianderyoghurt
Biffar av riven morot, feta och curry som steks frasiga, serverade med yoghurt med koriander och ingefära och en citronsallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Halloumi- och morotsbiffar med bulgursallad
Biffar av riven halloumi och morot, serverade med bulgursallad med persilja och citron och en enkel yoghurtsås.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Helgrillade morötter med honungsglaze och ostkräm
Morötter som grillas mjuka och penslas med honungsglaze, serverade med krämig vitostkräm och mynta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Marockanska morötter med honung
Ugnsrostade morötter med grön harissa, yoghurt, nötter och honung. Vegetariskt tillbehör med fräscha och söta toner.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Morotsmuffins med färskostkräm
Glutenfria morotsmuffins med mandelmjöl och kokossocker, toppade med färskostkräm.
Efterrätt45 min12 port.Svår
Morotsrulltårta med frosting
Rulltårta med riven morot och valnötter, fylld med limefrosting. Bakas på plåt och rullas ihop.
Bakning30 min20 port.Svår
Morotstårta med vallmofrön och lönnsirap
Hög morotstårta med vallmofrön, färskostfrosting med citron och lönnsirap. Kan bakas i en hög eller en vanlig springform.
Bakning1 h 30 min10 port.Svår
Morötter, rödbetor och chèvre med salviakrutonger
Kokta morötter och rödbetor med smulad chèvre, stekta ägg och krutonger med salvia. Funkar som lunch eller tillbehör.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Stuvade morötter
Morötter i krämig vit sås med persilja. Enkelt tillbehör till kött och fisk.
Huvudrätt–4 port.Medel
Svamprisotto på puylinser med honungsrostade morötter
Linsotto på puylinser och svamp med honungsrostade morötter, rostad morotsblast och chilismetana. Vegetarisk och glutenfri.
Huvudrätt40 min4 port.Svår