Recept
107 recept som matchar ”husman”
Stekt strömming med mos och press-zucchini
Strömming som marinerats i filmjölk, panerad i rågmjöl och stekt, med potatismos, snabbpicklad zucchini och rårörda lingon. Svensk husmanskost med lite nytt grepp.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Stekt torskrygg med rostade grönsaker och pepparrotssmör
Pannstekt torskrygg med ugnsrostade rotsaker och fluffigt pepparrotssmör med citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stuvade makaroner
Stuvade makaroner med ostsås och buljong. Klassiskt husmanstillbehör till falukorv, köttbullar och stekt fläsk.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Torsk med ägg- och persiljesås och kokt broccoli
Ugnsbakad torsk med klassisk äggsås med persilja, kokt potatis och broccoli. Husmanskost på ungefär 45 minuter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Torsk med äggsås
Ugnsbakad torsk med äggsås med persilja, kokt potatis och ärtor. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Varm smörgåstårta med bacon
Gratinerad tårta på bröd med bacon, purjolök, champinjoner och tomat under ost. Funkar som husman till kalas eller buffé.
Bakning–4 port.Medel
Zucchiniraggmunk med lins- och vitkålssallad
Raggmunkar med zucchini och potatis, serverade med en fräsch sallad på vitkål och gröna linser. Vegetarisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Älgfärsbiff med krämig polenta och svamp
Biffar av älgfärs med krämig parmesanpolenta och stekt champinjonfräs. Husmanskost med lite extra.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Älgfärsbiff med sötsyrlig dillsås
Små älgfärsbiffar med en skummig dillsås, sugarsnaps och gurka. Klassisk husmanskost med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Älgfärsbiffar med mandelpotatismos och gräddsås
Biffar av älgfärs med fetaost och bostongurka, serverade med potatismos, gräddsås och en kall kål- och rödbetssallad. Svensk husmanskost med viltsmak.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Äppelkorv med rotfruktspuré
Stekt korv med äpple och lök på en bädd av len rotfruktspuré. Enkel husmanskost med syrliga inslag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel