Tillbehör
18 recept som matchar ”glutenfritt”
Beamajo - Mattias Larssons recept
Béarnaisemajonnäs gjord på vinägerreduktion, äggula, senap, dragon och persilja. Kall sås till kött och fisk.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Färgglada rotfruktschips
Hemgjorda chips av morot, rödbeta och palsternacka som torkas långsamt i ugn. Färgglad snacksskål utan friteringen.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Heta sesamnötter
Cashewnötter ugnsrostade med honung, chili och sesamfrön. Kryddigt tilltugg som kan göras i förväg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Hummus på gula ärtor, yoghurt & blomkål
Hummus gjord på gula ärtor i stället för kikärter, serverad med rå blomkål och yoghurt att doppa i. Enkel vegetarisk mezze.
Tillbehör–4 port.Medel
Koka potatis
Grundmetod för kokt potatis som blir mjuk och torr. Tillbehör till det mesta i vardagen.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Kokosrostade pimientos de padrón
Pimientos de padrón som steks i olivolja och vänds i rostad kokos och flingsalt. Enkelt spanskinspirerat tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Krispiga kycklingchips
Skinn från hel kyckling som ugnsbakas under tyngd tills det blir knaprigt och kryddas med flingsalt, rosépeppar och fänkål. Snacks av restmaterial.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Kryddnötter
Rostade cashewnötter och mandlar i söt och stark kryddblandning med chili, kajenn och kanel. Fint på snackbordet.
Tillbehör30 min1 port.Lätt
Limedressing
Frisk kall sås på gräddfil, lime och honung. Passar till grillade spett och couscous.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Melon- och fetaostspett med mynta
Grillspett där vattenmelon, fetaost och mynta turas om. Svalkande tilltugg till sommarbuffén.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Parmesanchips med jalapeño
Krispiga ugnsbakade chips av parmesan, jalapeño och lökpulver. Glutenfritt tilltugg med bara fyra ingredienser.
Tillbehör–4 port.Medel
Parmesanflarn med pinjenötter
Knapriga ugnsbakade parmesanringar med pinjenötter. Två ingredienser och klara på 10 minuter.
Tillbehör10 min12 port.Lätt
Peanut butter nice cream med fudgesås
Banansglass med jordnötssmör som mixas av frysta bananer, serverad med het fudgesås av lönnsirap och kakao. Ingen glassmaskin behövs.
Tillbehör–4 port.Medel
Råstekt blomkål med vitlök, chili och rosépeppar
Blomkål som både steks och serveras rå, med vitlök, chili och rosépeppar. Fräscht grönsakstillbehör.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Serranochips
Knapriga chips av ugnstorkad skinka. Salt tilltugg till drinken eller soffhänget.
Tillbehör30 min30 port.Lätt
Zucchini fritters
Krispiga fritters av riven zucchini, ägg, majsstärkelse och salladslök som friteras i rapsolja. Glutenfria och passar som tillbehör eller på buffé.
Tillbehör40 min4 port.Medel
Ångkokt blomkål med syrligt äpple, getost och rosmarinmandel
Ångad blomkål med äppelklyftor, getost och rosmarinmandel under en fänkålsdoftande vinägrett. Lättlagat tillbehör eller tilltugg.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Örtrostade mandlar
Ugnsrostade mandlar med rosmarin och salt. Enkelt tilltugg som är klart på en halvtimme.
Tillbehör30 min3 port.Lätt