Förrätt
15 recept som matchar ”student”
Carpaccio med hallon och krispiga ostflarn
Tunna skivor kalvfilé med avokado, hallon, pistaschmandel och krispiga ostchips. Förrätt som serveras direkt.
Förrätt30 min10 port.Medel
Charkbricka
Färdig bricka med charkuterier, ostar, frukt, kex och pesto. Inget behöver lagas, bara läggas upp.
Förrätt20 min6 port.Medel
Knäckebrödssallad med olivolja, mozzarella och tomat
Frisk sallad med tomat, mozzarella och basilika där knäckebröd får dra smak av olja och vinäger. Snabb sommarförrätt.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Krustader med kronärtskocka
Krustader med krämig kronärtskocksröra, parmesan och basilika. Klar på tio minuter.
Förrätt10 min6 port.Lätt
Krustader med räkröra
Krustader med snabb räkröra på majonnäs och citron, toppade med dill och rom. Enkel förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Krustader med ägg och krasse
Små krustader fyllda med äggröra på färskost och salladslök, toppade med krasse. Snabb förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Laxkräm
Snabb kräm av rökt lax, färskost och citron som passar som pålägg eller dipp. Klar på fem minuter.
Förrätt5 min6 port.Lätt
Laxtartar
Hackad gravad lax med sardell, kapris och cornichons, formad i portionsformar. Elegant förrätt som inte kräver spis.
Förrätt30 min4 port.Medel
Mozzarellasallad med jordgubbar och basilika
Enkel sommarsallad med jordgubbar, mozzarella och basilika, ringlad med olivolja.
Förrätt20 min6 port.Lätt
Potatispizza
Pizza på crème fraiche med potatis, rödlök, rosmarin och mozzarella. Enkel och lite annorlunda.
Förrätt30 min1 port.Medel
Smördegssnurror
Små smördegssnurror med Västerbottensost och karamelliserad lök. Passar tilltuggsbordet.
Förrätt40 min12 port.Medel
Susannas sallad med jordnötsdressing
Krispig sallad med gurka, rödlök och chili i en söt och sälta jordnötsdressing. Funkar som förrätt eller tillbehör.
Förrätt15 min4 port.Medel
Vårlöks- och svartrotssallad med knaprig bacon och krutonger
Ugnsstekt svartrot och vårlök med bacon, krutonger och parmesan. Varm sallad till förrätt.
Förrätt40 min4 port.Medel
Vårrullar i ugn
Krispiga ugnsbakade vårrullar av filodeg med grönsaksfyllning, serverade med sallad och dippsås. Fingermat för fest.
Förrätt45 min15 port.Svår
Vårrullar med lime- och ingefärsdipp
Ugnsbakade vårrullar med vitkål, morot och sockerärtor, serverade med en frisk dipp på lime och ingefära. Passar som fingermat.
Förrätt1 h40 port.Svår