Efterrätt
11 recept som matchar ”pudding”
Bakad citronpudding
Små varma citronpuddingar som bakas i vattenbad med fluffigt topp och lös, curdliknande kärna. Serveras med lättvispad grädde.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Blåbärschiapudding
Chiapudding på blåbärssoppa, toppad med yoghurt, björnbär och mandel. Görs kvällen innan och är redo till frukost.
Efterrätt4 h4 port.Svår
Hallonpannacotta
Len pannacotta med vit choklad som serveras över hallon och toppas med mer bär. Görs i förväg och stelnar i kylen.
Efterrätt15 min6 port.Lätt
Kokospudding (Quindao)
Fast kokospudding bakad i vattenbad och skuren i rutor, serverad med frukt eller bär. Passar på buffé.
Efterrätt1 h 30 min16 port.Svår
Kryddig mango med kokospudding
Kokospudding som gräddas i vattenbad och serveras med mango i kryddad sockerlag av citrongräs, chili och lime.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Ricottapudding med rostade nötter och honung
Ugnsbakad ricottapudding med citron, serverad med rostade hasselnötter och varm honung.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Risgrynspudding
Gräddad risgrynspudding som använder rester av gröt, serverad med knapriga sockrade mandlar, hallon och grädde.
Efterrätt40 min6 port.Medel
Risgrynspudding med björnbär och lime
Ugnsgratinerad risgrynsgröt med mandel och vanilj, serverad med limemarinerade björnbär. Bra sätt att använda rester av gröt.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Sticky toffee-pudding
Små mjuka puddingar med russin som dränks i varm toffeesås med choklad och rom.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Tröstdessert
Ugnsdessert på smuliga smördegsbitar med pistage, mandel, kanelmjölk och rosenvatten, liknande en orientalisk brödpudding.
Efterrätt–4 port.Medel
Ångkokt pudding med fikon, hasselnötter och konjakssmör
Mustig ångad pudding med torkade fikon, hasselnötter, äpple och krydda, serverad med konjakssmör. Traditionell festdessert som kan påbörjas i förväg.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår