Potatismos med citrus och parmesan
Krämigt potatismos med parmesan, citron och rucola. Bra tillbehör till fisk och kött.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- sverige
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
- 2
Smält smöret i mjölken i en liten kastrull.
- 3
Mosa potatisen med kross eller ballongvisp och rör i mjölken till ett fluffigt mos.
- 4
Tillsätt parmesan, citronskal, citronsaft, socker, salt och vitpeppar.
- 5
Servera moset med rucola.