Inkokta champinjoner med vitt vin

Name: Inkokta champinjoner med vitt vin
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 500 g färska champinjoner; 4 msk Zeta Extra jungfruolivolja Classico; 4 vitlöksklyftor hackade; 1 dl Zeta Pastasås Classico; 2 dl vitt vin; 1 dl vatten; några kvistar timjan; några kvistar rosmarin; salt; peppar; 1-2 msk Zeta Vitvinsvinäger; 1 dl Zeta Oliver med Citron; lite hackad persilja

Champinjoner som sjudit i vitt vin och tomatsås med örter, serverade kalla med oliver. Bra som tilltugg eller på buffé.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

500 gChampinjon
4 mskZeta extra jungfruolivolja classico
4 klyftaVitlök
1 dlZeta pastasås classico
2 dlVitt vin
1 dlVatten
Timjan
Rosmarin
Salt
Peppar
1 mskVitvinsvinäger, 1 - 2
1 dlZeta Oliver med Citron
Persilja, lite; hackad

Gör så här

1
Bryn champinjonerna lätt i olivolja.
2
Tillsätt vitlök och fräs ytterligare en minut eller två.
3
Slå på tomatsås, vin och vatten och koka upp. Lägg i timjan och rosmarin.
4
Sjud i cirka 20 minuter och låt sedan svalna.
⏱ 20 min
5
Smaksätt med salt, peppar och vinäger och vänd ner oliver och persilja.