Förrätt
10 recept som matchar ”notter-och-fron”
Brietårta i ugn med blandade bär och nötter
Ugnsvarm brie toppad med nötter, torkad frukt och honung. Snabbt festsnacks som serveras med knäckebröd.
Förrätt15 min6 port.Lätt
Bruschetta med cashewcrème och confiterad tomat
Veganska crostini med krämig cashewkräm och långsamt ugnsbakade tomater. Funkar som förrätt eller tilltugg.
Förrätt–4 port.Svår
Burrata med vattenmelon och pistage
Förrätt med krämig burrata, tunt skivad vattenmelon och en pikant melondressing med chili och citron. Toppas med krossad pistage.
Förrätt20 min4 port.Medel
Champinjonsoppa, serveras med majsknäcke
Len champinjonsoppa med grädde och parmesan, serverad med hembakat knäcke av majsmjöl och frön.
Förrätt1 h4 port.Svår
Citronkokt sparris med brynt hasselnötssmör och skinka
Vit sparris kokt i citronvatten och serverad med nötigt brynt smör, hasselnötter och lufttorkad skinka. En klassisk vårrätt.
Förrätt20 min4 port.Medel
Grillad sparris med citronkräm
Grillad grön sparris med rostad mandel, parmesan och citronig crème fraîche. Passar som förrätt eller tillbehör.
Förrätt30 min4 port.Medel
Kantarelltoast toppad med Västerbottensost
Rostat bröd med kantarellsås, rostade pinjenötter och gratinerad Västerbottensost. Enkel förrätt som tar tjugo minuter.
Förrätt20 min4 port.Medel
Marängöverbakad confiterad anka, med kantareller och färska fikon
Confiterade anklår med smörstekta kantareller och bröd under ett lock av valnötsmaräng. Serveras med färska fikon.
Förrätt20 min4 port.Medel
Rökt andbröst med waldorfsallad
Skivat rökt andbröst med knaprig waldorfsallad av rotselleri, äpple och valnötter i senapsdressing.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Vitlöksstekt surdegsbröd med halloumi och lins- och ingefärakräm
Vitlöksstekt surdegsbröd med halloumi och en krämig linsröra med ingefära, toppat med syrliga råmarinerade grönsaker och rostade valnötter.
Förrätt40 min4 port.Svår