Sojamarinerad kotlettrad med picklade grönsaker

Name: Sojamarinerad kotlettrad med picklade grönsaker
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1 dl japansk soja; 1/2 dl rapsolja; 2 msk sesamfrö; 1 msk flytande honung; 600 g tunnskivad benfri kotlett; 1 röd chili; 1 dl ättiksprit; 2 dl socker; 1 1/2 dl vatten; 3 msk riven ingefära; 1 gurka; 1 silverlök; 1 litet blomkålshuvud; jasminris

Tunna kotletter som marinerar i soja och sesam och steks snabbt, med ingefärspicklade grönsaker och ris.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

2 klyftaVitlök
1 dlSoja
½ dlRapsolja
2 mskSesamfrö
1 mskHonung
600 gFläskkotlett, tunnskivad; benfri
1Chili
1 dlÄttiksprit
2 dlStrösocker
1 ½ dlVatten
3 mskIngefära
1Gurka
1Silverlök
1Blomkål
Basmatiris

Gör så här

1
Riv vitlöken. Blanda honung, sesamfrö, rapsolja och soja till marinad och rör ner vitlöken.
2
Vänd köttskivorna i marinaden.
3
Ta bort kärnorna ur chilin och koka upp den med ättika, socker, vatten och ingefära.
4
Gurkan kärnas ur och skärs i sneda skivor, löken delas i klyftor och blomkålen i små buketter. Doppa ner allt i den varma ingefärslagen.
5
Stek eller grilla köttet cirka 1 minut per sida.
⏱ 1 min
6
Servera med jasminris, picklesen och sweet mango sauce.