Grön- och rödkålssallad

Name: Grön- och rödkålssallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 liter grönkål, i tunna strimlor; 1 liter rödkål, i tunna strimlor; 2 äpple, i tunna strimlor; 1 dl valnöt; 0,5 dl flagad parmesanost; 3 msk olivolja; 2 msk skånsk senap; 1 msk balsamvinäger; 1 krm svartpeppar

Frisk kålsallad med grönkål, rödkål, äpple och valnötter i senapsdressing. Passar som tillbehör på julbordet eller buffén.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter, senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 lGrönkål
1 lRödkål
2Äpple
1 dlValnöt
½ dlParmesan

Senapsdressing

3 mskOlivolja
2 mskSenap
1 mskBalsamvinäger
1 krmSvartpeppar

Gör så här

1
Förväll grönkål och rödkål i kokande vatten i cirka 1 minut.
⏱ 1 min
2
Sila av kålen, spola den kall och låt den dränera ordentligt.
3
Rör ihop olivolja, senap, balsamvinäger och peppar till dressing.
4
Varva kål, äppelstrimlor, valnötter och parmesan på ett fat och ringla dressingen över.
5
Låt salladen stå och dra i ungefär 15 minuter före servering.
⏱ 15 min