Fiskgryta med champinjoner

Name: Fiskgryta med champinjoner
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 6 små färska lökar; 5 späda morötter; 200 g champinjoner; 2 msk olja; 400 g torskfilé, sej eller hoki; 1 fiskbuljongtärning; 2 dl vatten; 1 lagerblad; 6 svartpepparkorn; 2 skalade hela vitlöksklyftor; 1 citronskal (i bitar); gräslök

Lätt fiskgryta med torsk, späda morötter, svamp och citronskal, sjuden i kryddad buljong. Servera med kokt potatis.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk

Ingredienser

Portioner

6Lök, små; färska
5Morot
200 gChampinjon
2 mskOlja
400 gTorsk
1Fiskbuljong
2 dlVatten
1Lagerblad
6Svartpeppar
2 klyftaVitlök, skalade; hela
1Citron
Gräslök

Gör så här

1
Dela de små lökarna, skrapa morötterna och dela dem och skölj champinjonerna. Fräs löken i olja, lägg sedan i morötter och svamp och fräs några minuter.
2
Skär fisken i bitar, eller i stora kuber om den är fryst. Smula över fiskbuljongen och tillsätt vatten, lagerblad, peppar, hela vitlöksklyftor och citronskal. Småkoka 5-6 minuter tills fisken är vit.
⏱ 6 min
3
Klipp över gräslök och ät med kokt potatis.