Chocolate chip pancakes

Name: Chocolate chip pancakes
Total time: 20 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 7 dl mjölk; 3 ägg; 9-10 dl vetemjöl; 4 tsk bakpulver; 1 tsk bikarbonat; 2 tsk vaniljsocker; 0,5 dl strösocker; 0,5 tsk salt; 200 g choklad (mörka knappar eller grovt hackad); smör (till gräddning); 3 dl grädde; 1 burk mascarpone; 1 msk florsocker; 1 tsk vaniljpaste (eller 0,5 vaniljstång); 4 bananer; 2 ljus sirap; 1 msk rörsocker; pistagenötter, hackade; färska bär; choklad, riven; lönnsirap

Pannkakor med chokladbitar i smeten, serverade med vaniljmascarpone och stekta bananer.

Tid: 20 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

7 dlMjölk
3Ägg
9 dlVetemjöl, 9 - 10
4 tskBakpulver
1 tskBikarbonat
2 tskVaniljsocker
½ dlStrösocker
½ tskSalt
200 gMörk choklad
Smör

Gör så här

1
Vispa mjölk och ägg i en skål.
2
Blanda de torra ingredienserna utom chokladen och vispa ner dem snabbt till en klumpfri smet. Vänd ner chokladen.
3
Smält smör i en panna och stek smeten i små rundlar på medelvärme tills de är gyllene på båda sidor.
4
Vispa vaniljmascarpone: grädde, mascarpone, vanilj och florsocker till en fluffig kräm.
5
Halvera bananerna. Smält sirap och rörsocker tills det är bärnstensfärgat, stek bananerna gyllene på båda sidor.
6
Servera ljumma pannkakor med mascarpone, banan, pistage, bär och lönnsirap.

Ingredienser

Vaniljmascarpone

Stekta bananer

Servering

Gör så här