Paj med rabarber och bär

Name: Paj med rabarber och bär
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 200 g rabarber; 200 g blandade färska bär, t ex vinbär, hallon; 2 tsk potatismjöl; 1 dl strösocker; 175 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl strösocker; 3½ dl vetemjöl; 1 tsk stötta kardemummakärnor; ½ tsk flingsalt; 5 dl Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås

Sommarpaj med rabarber och färska bär under ett smuldrigt kardemummaskal. Smakar bäst ljummen med vaniljsås.

Tid: 45 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

200 gRabarber
200 gBlandade färska bär
2 tskPotatismjöl
1 dlStrösocker

Pajskal

175 gSvenskt smör från arla®
½ dlStrösocker
3 ½ dlVetemjöl
1 tskKardemumma
½ tskFlingsalt

Till servering

5 dlVaniljsås

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader, eller 180 grader med varmluft.
2
Skölj rabarbern och skär den i bitar. Vänd runt rabarber och bär med potatismjöl och socker.
3
Smält smöret och rör ner socker, vetemjöl, kardemumma och salt till en deg.
4
Tryck degen över botten och upp längs kanterna i en pajform, cirka 22 cm. Fyll med bärblandningen.
5
Grädda mitt i ugnen i 20–30 minuter, tills pajskalet är gyllene och fyllningen bubblar.
⏱ 25 min
6
Låt pajen svalna en stund och servera med vaniljsås.