Hemgjord senap
Hemgjord grov senap av senapsfrön, honung och vinäger som mognar i kylen. Bra som julklapp eller till skinkan.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: senap, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 65 gSenapsfrö
- 1 dlVatten
- 2 mskSenapspulver
- ½ dlHonung
- ½ dlRödvinsvinäger
- 1 mskSalt
- 1 dlRapsolja
Gör så här
- 1
Mixa senapsfröna i någon minut, häll i det kokande vattnet och mixa några minuter till.
- 2
Överför till en skål. Rör ner honung, vinäger, salt, olja och senapspulver.
- 3
Fyll senapen i rengjorda glasburkar med tätt lock.
- 4
Låt mogna i kylen minst 3–4 dagar. Den håller upp till 2 månader.
⏱ 72 h