Erik Videgårds stuvade makaroner

Name: Erik Videgårds stuvade makaroner
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 5 dl gammaldags makaroner (snabbmakaroner funkar inte); 1,5 dl vatten; 1 msk salt; 5-7 dl standardmjölk (4%); 1 msk smör; vitpeppar; muskot, riven

Gammaldags stuvade makaroner som kokas direkt i mjölk tills de blir krämiga. Husmanskost för vardagen.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

5 dlMakaron
1 ½ dlVatten
1 mskSalt
5 dlMjölk, 4%; 5 - 7
1 mskSmör
Vitpeppar
Muskot

Gör så här

1
Lägg makaroner, vatten och salt i en kastrull.
2
Koka upp under omrörning tills vattnet sugits upp och stärkelsen släppt.
3
Häll i mjölken i omgångar och rör medan makaronerna sjuder klara, i ungefär 15 minuter.
⏱ 15 min
4
Rör i smör, vitpeppar och muskot, sätt på lock och dra av från plattan.
5
Låt vila 5 minuter, rör om och servera.
⏱ 5 min