Äppel- och enbärsill
Inlagd sill i en lag med enbär, fänkål, äpple och en skvätt gin. Passar på påsk- och julbordet.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: fisk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka upp ättika, socker, vatten, enbär och salt.
- 2
Skiva fänkålen så tunt det går och lägg i den varma lagen. Låt svalna.
- 3
Bitta sillen och strimla äpple och rödlök. Lägg alltihop i lagen.
- 4
Justera smaken med gin och äppeljuice. Sillen ska stå och dra minst 2 timmar, helst över natten.
⏱ 2 h