Recept med fläsklägg

Kategori

Kött & chark

Allergener

Ägg

Vanlig enhet

kg

Även kallad

fläsklägg

• Aladåb på fläsklägg

  Gelékokt rimmad fläsklägg med persilja som skivas kall. Traditionell charkuteri som görs dagen innan den ska ätas.

  Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår

• Festlägg

  Rimmad fläsklägg som kokas mör, grillas och plockas i bitar till en tacoliknande tillställning med lök, tomat, koriander och grillad majs.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Koka fläsklägg med ben

  Rimmad fläsklägg som sjuder mör med kryddpeppar och lagerblad, serverad med rotmos.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Osso buco på fläsklägg

  Fläsklägg som får puttra mört i vin- och tomatsås, toppad med färsk gremolata. Billigare version av italiensk klassiker.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Rimmad fläsklägg med rotmos & rotsaker

  Kokt rimmad fläsklägg som skivas och serveras med rotmos och rotfrukter. Traditionell husmanskost.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rimmad honungslackerad fläsklägg

  Rimmad fläsklägg som kokas med rotfrukter och grillas med honungsglaze. Håll uppsikt, glazen bränns lätt.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Rotmos med kokt rimmat fläsklägg och stekt surkål

  Söt rotmos med salt, kokt rimmad fläsklägg, senapscrème och stekt surkål. Klassisk husmanskost som tar sin tid.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Ärtor i consommé, med fläsk och ägg royale

  Avancerad festmeny där gula ärtor, rimmat fläsk, ägg royale och en klar consommé bildar en modern tolkning av ärtsoppa. Arbetet sprids över två dagar.

  Soppa–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=flasklagg