Recept med agar-agar

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

tsk

Även kallad

agar-agar

• Camilla Hamids geléhallon

  Hemgjorda geléhallon som görs på hallonpuré, glykos och agar-agar och rullas i socker. Små godsaker som håller sig i burk.

  Huvudrätt35 min15 port.Medel

• Cheesecake med fläder, mynta och lime

  Kall cheesecake med kexbotten, färskostkräm med lime och mynta och ett lager flädergelé ovanpå. Kräver några timmar i kylen.

  Huvudrätt–10 port.Medel

• Gustavs midsommargodis - gelégodis

  Hemgjort gelégodis av fläderblomssaft och agar-agar som stelnar i silikonform och rullas i socker.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Ljuvlig vegansk citronmarängpaj

  Veganska tartelettskal med syrlig citronkräm och bränd maräng gjord på kikärtsspad.

  Efterrätt1 h 20 min8 port.Svår

• Stekt kanin med kålterrin och svampskum

  Avancerad restaurangrätt med kaninkorv i mousseline, kålterrin, svampragu och svampskum. Många delmoment och särskild utrustning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Vågad sacher

  Chokladdessert i flera komponenter med smak av choklad och aprikos, inspirerad av sachertårta. Ett omfattande projekt för den som vill laga något utöver det vanliga.

  Huvudrätt–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=agar-agar