Recept
8 recept som matchar ”del-av-recept”
Broccolimousse – gott tillbehör
Len broccolimousse av kokt broccoli, smör och grädde. Fint tillbehör till kött och potatis.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Brunsås till kalkon
Enkel brunsås till kalkon, redd med mjöl och kryddad buljong.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Chokladganache
Enkel ganache av choklad, grädde och smör som används som fyllning, till exempel mellan macarons.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
God kall sås till lax
Snabb kall sås av crème fraîche, rödlök, dill och löjrom som passar till lax. Smakerna går ihop om såsen får vila.
Tillbehör15 min3 port.Lätt
Pepparrotsdipp
Lätt dipp av färskost och dill som serveras med färska grönsaker.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Pralinémassa
Krämig mandel- och chokladmassa med karamelliserad mandel, som fyllning eller skuren i rutor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vaniljfluff
Len, luftig vaniljkräm på äggula och vispad grädde. Passar som tillbehör till bakverk eller frukt.
Efterrätt–4 port.Medel
Äggkräm till färsk sparris
Len äggkräm på rotfruktspuré, kapris och kokta äggulor som passar till färsk grön sparris. Mixas i en handvändning.
Förrätt30 min4 port.Medel