Broccolimousse – gott tillbehör
Len broccolimousse av kokt broccoli, smör och grädde. Fint tillbehör till kött och potatis.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka broccolin mjuk, låt rinna av och spara lite av kokvattnet.
- 2
Mixa med stavmixer tillsammans med rumsvarmt smör och lite grädde eller crème fraîche. Justera mängden tills konsistensen känns rätt.
- 3
Mixa inte för länge när grädde är i, eftersom den då tjocknar för mycket. Crème fraîche tål mer mixning.
- 4
Smaksätt med salt och peppar.