Bakning
7 recept som matchar ”hjortron”
Bröllopstårta med mascarponemousse, västerbottenost och hjortron
Festlig flerskiktad tårta med sockerkaksbotten, mascarponemousse smaksatt av Västerbottensost, hjortronmousse och marängsmörkräm. Ett omfattande projekt som görs i etapper.
Bakning–4 port.Svår
Hjortronmunk med vaniljsås
Hemgjorda jästmunkar fyllda med rårörda hjortron och serverade med egen vaniljsås. En festlig fikadessert där såsen och degen kan förberedas i förväg.
Bakning1 h10 port.Medel
Knäckrullar med hjortrongrädde
Spröda flarn av mandel och havre som formas till rullar och fylls med hjortrongrädde precis före servering.
Bakning–4 port.Medel
Mandelmusslor med färskostfyllning
Små mandelmusslor av mandelmjöl och smör, fyllda med fetaost, färskost och honung och toppade med hjortronsylt. Ger 25 st.
Bakning30 min25 port.Medel
Mandelmusslor med vispad pannacotta
Mandelmusslor fyllda med spritsad vit chokladpannacotta, serverade med rårörda hjortron. Dessertbricka för festen.
Bakning1 h6 port.Medel
Mor Anna´s ostkaka med hjortronmylta
Klassisk hemlagad ostkaka där ostmassan ystas av mjölk och löpe, serverad med sötsur hjortronmylta. Kräver tid men är enkel i momenten.
Bakning–1 port.Medel
Pekannötkolapaj med hjortron och punschgrädde
Söt paj med kolafyllning och pekannötter, serverad ljummen med hjortron och punschgrädde. Passar fikat eller julbordet.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår