Sojakyckling med blomkål

Name: Sojakyckling med blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 2 msk sesamfrö; 1/2 blomkål; 1/2 gurka; 1 msk olja; salt; peppar; 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1 msk strösocker; 1/2 msk majsstärkelse; 4 minutfilé av kyckling; 1 msk olja

Kycklingbitar som får puttra i söt sojaglaze, serverade med ris och en rå sallad på blomkål, gurka och sesam. Lagom vardagsmiddag för fyra.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, sesam, soja

Ingredienser

Portioner

4 portRis
2 mskSesamfrö
½Blomkål
½Gurka
1 mskOlja
Salt
Peppar
1 dlSoja
½ dlVatten
1 mskStrösocker
½ mskMajsstärkelse
4Kyckling
1 mskOlja

Gör så här

1
Sätt igång riset först så att det hinner bli klart.
2
Torrosta sesamfröna i het panna tills de blivit gyllene.
3
Hyvla blomkålen tunt, skiva gurkan och vänd ihop med olja, sesam, salt och peppar till en sallad.
4
Rör ut socker och majsstärkelse i soja och vatten. Skär varje filé i tre långa remsor.
5
Stek kycklingen i olja omkring 8 minuter och vänd då och då. Salta, peppra, häll på sojablandningen och låt sjuda i 2 minuter.
⏱ 2 min
6
Servera med ris och blomkålssalladen.