Potkes
Ostkräm av ostbitar, smör, sherry, anis och saffran, att äta till julens nötkakor. Behöver stå en dag i kylen.
- Tid
- 15 min
- Portioner
- 16
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Gör så här
- 1
Tärna osten och låt den tillsammans med smöret stå i rumstemperatur 2–3 timmar.
- 2
Gör mjölk och sherry ljumma i en liten kastrull.
- 3
Mixa ost, smör, mjölkblandning, anis och saffran i matberedare till en slät kräm. Späd med mer mjölk om det behövs.
- 4
Ställ kallt ett dygn innan servering.
⏱ 24 h