Picklade bönor med rödlök

Name: Picklade bönor med rödlök
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1 dl Zeta Vitvinsvinäger; 2 dl strösocker; 3 dl vatten; 1 frp sojabönor; salt; nymalen svartpeppar; 1 skivad rödlök; 1 finhackad röd paprika; 1/2 dl färsk, hackad bladpersilja

Syrliga picklade bönor med rödlök och paprika. Håller sig bra i kylen och passar till buffé eller grillat.

Tid: 1 h
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: soja, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

1 dlVitvinsvinäger
2 dlStrösocker
3 dlVatten
1 frpSojaböna
Salt
Svartpeppar
1Rödlök
1Paprika, finhackad; röd
½ dlPersilja, färsk; hackad

Gör så här

1
Värm vatten, vinäger och socker till kokning och sjud tills sockret lösts upp. Ställ åt sidan att svalna.
2
Skölj bönorna, lägg dem i en skål och krydda lätt med salt och peppar.
3
Skiva löken och finhacka paprikan. Rör ner båda bland bönorna.
4
Häll lagen över så att allt täcks helt.
5
Ställ i kylen i minst en timme, gärna över natten.
⏱ 1 h
6
Strö över hackad persilja innan servering.