Pepparkakskladdkaka

Name: Pepparkakskladdkaka
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 portioner
Ingredients: 1 tsk malen kanel; 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk malen kardemumma; 1 tsk malen kryddnejlika; 1 tsk malen ingefära; 1 krm vaniljpulver; 3 dl strösocker; 3 msk kakao; 1 krm salt; 3 ägg; 2½ dl vetemjöl; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; 75 g Arla® Färskost Naturell; ¼ dl florsocker; 2 pepparkakor

Kryddig kladdkaka med kanel, kardemumma, ingefära och nejlikor, toppad med färskostkräm och pepparkakssmulor. Passar till adventsfika.

Tid: 35 min
Aktiv tid: 15 min
Portioner: 12
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 tskKanel
200 gSvenskt smör från arla®
1 tskKardemumma
1 tskKryddnejlika
1 tskIngefära
1 krmVanilj
3 dlStrösocker
3 mskKakao
1 krmSalt
3Ägg
2 ½ dlVetemjöl

Färskostfrosting

1 dlVispgrädde
75 gArla® färskost naturell
¼ dlFlorsocker

Topping

2Pepparkaka

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader, eller 160 grader med varmluft.
2
Smält smör och kryddor i en kastrull.
3
Dra av kastrullen från plattan. Rör ner socker, kakao och salt och tillsätt äggen ett i taget.
4
Sikta ner mjölet och rör till en jämn smet. Fyll en springform på cirka 24 cm, smord och mjölad, med smeten.
5
Grädda längst ner i ugnen i cirka 20 minuter, tills ytan är torr men mitten fortfarande är lite lös.
⏱ 20 min
6
Låt kakan kallna och ställ den i kylen.
7
Vispa grädde och färskost till en fast kräm, sikta i florsocker och spritsa över kakan. Strö på krossade pepparkakor.