Kycklinggratäng med purjolök och sallad

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm ugnen till 175 grader.

2. 2

   Skölj purjolöken och skär den i 1 cm breda bitar. Fräs den mjuk i smör eller olja och lägg den på en tallrik.

3. 3

   Putsa bort fett från kycklingen och salta och peppra den. Vill du korta ugnstiden kan filéerna delas på längden till tunnare skivor.

4. 4

   Bryn filéerna i pannan i nytt smör eller olja tills de fått färg och lägg dem i en ugnssäker form. Fördela purjolöken över.

5. 5

   Rör ihop crème fraîche, ost och pressad vitlök med salt och peppar och bred över kycklingen.

6. 6

   Gratinera i 35–40 minuter. Skär i en filé och se att den är genomstekt.

   ⏱ 38 min

7. 7

   Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen.

8. 8

   Tina haricots verts i lättsaltat vatten och finstrimla rödlöken.

9. 9

   Blanda salladsmix, rödlök, haricots verts och pumpafrön och ringla över olja och vinäger.

10. 10

    Servera gratängen med bulgur och sallad.