Krämig löjromspasta

Name: Krämig löjromspasta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: ca 400 g spaghetti (av högre kvalitet); 2-3 msk smetana; 70 g smör; 100 g parmesanost, finriven (spara lite tiill topping); 0,5 citron, saft och citronzest; svartpeppar; ev flingsalt; 0,5 knippe gräslök, finhackad; 120-150 g löjrom, gärna kalix

Krämig spagetti med smör, parmesan, citron och löjrom. Elegant förrätt som är klar på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gSpaghetti, av högre kvalitet; ca
2 mskSmetana, 2 - 3
70 gSmör
100 gParmesan, spara lite tiill topping; finriven
½Citron
Svartpeppar
Flingsalt
½ knippeGräslök
120 gLöjrom, gärna kalix; 120 - 150

Gör så här

1
Koka spagettin al dente. Spara lite pastavatten och sila av.
2
Smält smöret i en panna, rör ner smetana och riven parmesan och en deciliter pastavatten och koka några minuter till en krämig sås.
3
Vänd ner spagettin, smaksätt med svartpeppar och citronsaft och salta vid behov.
4
Fördela på tallrikar och toppa med parmesan, gräslök, citronskal och löjrom.