Köttfärsgryta med potatis

Name: Köttfärsgryta med potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 gul lök; 3 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 2 stjälkar blekselleri; 500 g fast potatis; 300 g morot; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 500 g nötfärs; 3 msk tomatpuré; ½ msk torkad rosmarin; 400 g krossade tomater; 2 dl vatten; 1 tärning köttbuljong; 2 msk japansk soja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 1 kruka färsk persilja; 300 g osötat fullkornsbröd

Köttfärsgryta med potatis, morot och paprika i tomatsås, avrundad med crème fraiche. Serveras med bröd.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

1Lök
3 klyftaVitlök
1Paprika
2 stjälkStjälkselleri
500 gPotatis
300 gMorot
1 mskRapsolja
500 gNötfärs
3 mskTomatpuré
½ mskRosmarin
400 gKrossade tomater
2 dlVatten
1 tärningKöttbuljong
2 mskSoja
2 dlArla köket® lätt crème fraiche paprika & chili

Till servering

1 krukaPersilja
300 gFullkornsbröd

Gör så här

1
Hacka lök och vitlök och tärna paprika, selleri, potatis och morot.
2
Mjuka upp löken, vitlöken, paprikan och sellerin i olja i en stor gryta.
3
Stek färsen smulig, rör ner tomatpuré och rosmarin och fräs en stund.
4
Häll i krossade tomater, vatten, soja och smulad buljong och lägg i potatis och morot. Koka under lock i cirka 20 minuter tills rotfrukterna är mjuka.
⏱ 20 min
5
Rör ner crème fraiche och värm igenom.
6
Servera med bröd och strö över hackad persilja.