Fläskgryta med vitkål och potatis

Name: Fläskgryta med vitkål och potatis
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 300 g vitkål; 8 potatisar; 2 morötter; 2 gula lökar; 2 msk olja; 600 g grytbitar av gris; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk kummin; köttbuljong (vatten med buljongtärning eller fond); hackad persilja; 2 dl crème fraiche; 1 msk grovkornig senap

Gryta av fläskbitar, vitkål, potatis och morötter med kummin, serverad med senapscrème. Enkel och mättande vardagsrätt.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, selleri, senap

Ingredienser

Portioner

300 gVitkål
8Potatis
2Morot
2Lök
2 mskOlja
600 gFläskkött
1 tskSalt
1 krmPeppar
1 tskKummin
Köttbuljong
Persilja
2 dlCrème fraiche
1 mskSenap

Gör så här

1
Dela kålen i bitar och klyfta löken. Skala potatis och morötter och skär dem i lagom stora bitar.
2
Bryn köttet och löken i olja i omgångar och lägg dem i en gryta. Smaksätt med kummin, salt och peppar.
3
Häll på buljong så att den precis täcker. Sjud under lock i cirka 10 minuter. Tillsätt sedan morötter och potatis och sjud ytterligare 15 minuter.
⏱ 25 min
4
Tillsätt kålen och sjud ytterligare cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
5
Rör ihop crème fraiche och senap. Servera grytan med senapscrème och persilja.