Filmjölksbröd från Kocklandslaget

Name: Filmjölksbröd från Kocklandslaget
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 6 dl vetemjöl; 4 dl grahamsmjöl; 2 dl rågmjöl; 2 dl rågkross; 1 dl russin; 1 dl nötter; 2 tsk salt; 3 tsk bikarbonat; 1.5 dl sirap; 1 l filmjölk; olja

Tungt filmjölksbröd med sirap, russin och nötter som bakas i två limpor. Passar till frukost med salta pålägg.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

6 dlVetemjöl
4 dlRågmjöl
2 dlRågmjöl
2 dlRågkross
1 dlRussin
1 dlNötter
2 tskSalt
3 tskBikarbonat
1 ½ dlSirap
1 lFilmjölk

Övrigt

Olja

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Rör ihop de torra ingredienserna i en rymlig bunke. Tillsätt sirap och filmjölk och blanda. Degen blir mycket kletig, så använd en slev.
3
Smörj två avlånga limpformar på ungefär 1,5 liter med olja, fyll dem med smeten och grädda längst ned i ugnen i en och en halv timme.
⏱ 1 h 30 min
4
Låt bröden vila i cirka 15 minuter, stjälp upp dem, linda in i rena kökshanddukar och lägg i plastpåse. Låt dem mogna till nästa dag.
⏱ 15 min