Chilistekt blomkål med matvete

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Värm ugnen till 225 °C. Skär bort roten och gör ett djupt kryss i blomkålens botten.

2. 2

   Bryn blomkålen gyllene runt om i en stor gryta med 2 msk av olivoljan.

3. 3

   Hacka chilin utan kärnor och rör ihop med harissa och olja och salta.

4. 4

   Dela knipplöken och blanda den med en klick av chilimixen i en skål som du sparar till matvetet.

5. 5

   Lägg blomkålen i en ugnsform och bred på resten av chilimixen. Baka 30 minuter.

   ⏱ 30 min

6. 6

   Lägg på löken och baka 15 minuter till tills allt är gyllene.

   ⏱ 15 min

7. 7

   Koka matvetet enligt förpackningen. Blanda det medan det är varmt med smulad feta, dill och 2 msk olivolja i skålen.

8. 8

   Servera blomkålen och matvetet med citronklyftor.