Björnbär med lavendelgrädde

Name: Björnbär med lavendelgrädde
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl vatten; 1 dl strösocker; 1 vaniljstång; 0,5 citron, skalet; 0,5 l björnbär; 2 dl grädde; 1,5 msk honung; lavendel (blommorna)

Enkel dessert där björnbär får dra i en sockerlag med vanilj och citron. Serveras med grädde smaksatt av honung och lavendel.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

Björnbär i vaniljlag

2 dlVatten
1 dlStrösocker
1Vaniljstång
½Citron
½ lBjörnbär

Lavendelgrädde

2 dlVispgrädde
1 ½ mskHonung
Lavendel

Gör så här

1
Koka upp vatten, socker, vaniljstång och citronskal till en lag och ställ åt sidan så att den kallnar.
2
Lägg björnbären i den svala lagen och låt dem dra under några timmar.
⏱ 3 h
3
Vispa grädden, rör ner honungen och smula i lavendelblommor. Börja försiktigt eftersom smaken är stark.
4
Fördela björnbären och lagen i glas eller skålar och toppa med lavendelgrädden.