Baconlindad torsk med potatisgnocchi
Torskbitar insvepta i bacon och stekta, med gnocchi och salladsärtor i en lätt grädd- och timjansås. Middag för två.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 2
- Svårighet
- Medel
Innehåller: fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 300 gTorsk
- Salt
- Peppar
- 140 gBacon
- 1 mskSmör
- 400 gPotatisgnocchi
- ½ frpSockerärta
- 1 dlVispgrädde
- 1 dlMjölk
- 1 tskTimjan
- ½ krukaPersilja
Gör så här
- 1
Sätt på vatten för gnocchin.
- 2
Dela torsken i två bitar, peppra och veckla tre baconskivor runt varje.
- 3
Stek torsken långsamt i smör, 4–6 minuter åt varje håll.
- 4
Koka gnocchi och ärtor i ungefär 2 minuter och låt rinna av.
⏱ 2 min
- 5
Hetta upp grädde, mjölk och timjan i samma kastrull, vänd i gnocchi och ärtor och krydda. Hacka persiljan och rör ner.
- 6
Servera torsken med gnocchi och ärtor.