Förrätt
6 recept som matchar ”blomkal”
Blomkål med brynt smör- och citronsås
Ugnsbakad blomkål på krispiga parmesanbottnar med brynt smörsås, basilikaolja och picklade senapsfrön. En avancerad förrätt med flera delmoment.
Förrätt20 min4 port.Svår
Blomkålssoppa med citronpicklad blomkål, pinjenötter och brynt smör
Len blomkålssoppa med vitt vin, toppad med citronpicklad blomkål, pinjenötter och brynt smör. Passar som förrätt vid högtider.
Förrätt30 min4 port.Svår
Halstrad pilgrimsmussla med blomkål
Förrätt med halstrade pilgrimsmusslor, krämig blomkålspuré, picklad blomkål och stenbitsrom. Lagas i några moment men går att förbereda.
Förrätt40 min4 port.Medel
Kyld grön ärtsoppa med pepparrot
Kall, len ärtsoppa med blomkål och en krämig pepparrotstopping. Bra förrätt på sommaren.
Förrätt30 min4 port.Medel
Pannacotta på blomkål
Pannacotta på blomkål med gelé av ostronjuice och kaviar. Lyxig förrätt som förbereds i förväg.
Förrätt–4 port.Medel
Tempurafriterad blomkål med misosmör
Friterad blomkål i tempurasmet som vänds i chilimajonnäs och serveras med brynt misosmör. Tilltugg eller förrätt.
Förrätt–4 port.Medel