Veteotto med pesto
Krämig rätt av matvete som liknar risotto, med kronärtskockor, färskost och pesto. Går fort att laga.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 400 gMatvete, 1 burk à 400 g; kokt
- 1 burkKronärtskocka
- 1Purjolök
- 1 mskRapsolja
- 150 gArla® färskost naturell
- 1 ½ mskPesto
- Salt och peppar
- 2 mskSolrosfrö
Gör så här
- 1
Skölj matvetet i durkslag. Häll av marinaden från kronärtskockorna och hacka dem.
- 2
Fräs tunt skivad purjolök mjuk i olja. Rör ner matvete, färskost, pesto och kronärtskockor och värm.
- 3
Krydda med salt och peppar och strö över solroskärnor.