Vego goreng med tofu

Name: Vego goreng med tofu
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 4 port ris; 2 msk olja; 250 g sojabönor; 2 röda paprikor; 2 förp tofu (à 270 g); 250 g pak choi; 1/2 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1 1/2 tsk röd currypaste; 1 lime; 100 g ärtskott

Wokad tofu med paprika, pak choi och sojabönor i soja- och currysås, serverad med ris och ärtskott.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: gluten, kräftdjur, soja

Ingredienser

Portioner

4 portRis
2 mskOlja
250 gSojaböna
2Paprika
2 frpTofu
250 gPak choi
½ dlSoja
½ dlVatten
1 ½ tskCurrypasta
1Lime
100 gÄrtskott

Gör så här

1
Koka riset.
2
Fräs sojabönorna i hälften av oljan tills de tinat och är varma. Lägg åt sidan.
3
Strimla paprika och pak choi och tärna tofun.
4
Blanda soja med vatten och currypasta. Stek paprika och pak choi i återstående olja.
5
Blanda sojabönor och grönsaker, tillsätt såsen och värm. Vänd ner ris och tofu.
6
Pressa lime över och toppa med ärtskott.