Vegansk viltpanna
Vegansk panna med vegokött, champinjoner, enbär och svartvinbärsgelé som ger smak av vilt. Klar på 20 minuter.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, soja
Ingredienser
Portioner
- 150 gChampinjon
- 6Enbär
- 300 gvegokött
- 1 tskTimjan
- 2 dlHavregrädde
- 2 dlVatten
- 2 mskSvartvinbärsgelé
- ½ mskSoja
- Salt
- Peppar
- Rapsolja
Gör så här
- 1
Dela champinjonerna i halvor eller klyftor. Krossa enbären lätt under knivbladet.
- 2
Fräs vegokött, champinjoner, enbär och timjan i het rapsolja tills svampen slutat vätska och allt fått lite färg.
- 3
Häll i havregrädde, vatten, gelé och soja. Koka 5-10 minuter tills såsen är krämig, och smaksätt med salt och peppar.
⏱ 8 min
- 4
Servera med potatis och gärna lite persilja.