Tortellini med köttfyllning
Hemgjord tortellini med fyllning av skinka, korv och parmesan. Lite pyssel men mycket gott med tomatsås.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Arbeta ihop mjöl, ägg, salt och olja till en smidig deg, gärna i matberedare. Låt vila en halvtimme.
⏱ 30 min
- 2
Blanda alla ingredienser till fyllningen.
- 3
Kavla ut degen tunt och stansa rundlar med en diameter på 4 cm.
- 4
Lägg en halv tesked fyllning på varje rundel, vik till halvmåne, tryck ihop kanterna och kupa runt fingertoppen.
- 5
Koka tortellinin i saltat vatten i 3-4 minuter. Lyft upp med hålslev och servera med tomatsås.
⏱ 4 min