Torskfilé med gurka, pepparrot och laxrom

Name: Torskfilé med gurka, pepparrot och laxrom
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: nordisk
Ingredients: 600 g torskfilé, sel eller hoki; 1 dl vatten; salt; vitpeppar; 1 liten gurka; 1 knippe dill; smör (helst osaltat); 1/2 - 3/4 dl riven pepparrot; 50 g laxrom

Mild torsk som sjuder i lite vatten och avslutas med smör, gurka, pepparrot och laxrom. En snabb och fin fiskmiddag.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: nordisk

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

600 gTorsk
1 dlVatten
Salt
Vitpeppar
1Gurka
1 knippeDill
Smör
½ dlPepparrot, 1/2 - 3/4; riven
50 gLöjrom

Gör så här

1
Lägg fisken i en vid panna med vatten, salt och vitpeppar och sätt på lock.
2
Skala gurkan och tärna den smått. Grovhacka dillen.
3
Sjud torsken på låg värme i 6-8 minuter och lägg sedan i gurkan för några minuter till.
⏱ 8 min
4
Vispa ner små smörbitar i spadet tills det blir len och lite tjockt.
5
Strö pepparrot, rom och dill över fisken och servera direkt.