Stekta äppelskivor med vaniljsås

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Dela vaniljstången, skrapa ut kornen och blanda dem med sockret. Vispa äggulorna med blandningen.

2. 2

   Värm mjölk, grädde och vaniljstången i en kastrull. Rör ner äggvispet utanför värmen.

3. 3

   Värm på låg värme under omrörning tills såsen tjocknar, utan att den får koka. Sila och kyl.

4. 4

   Skiva äpplena med skalet på. Blanda socker och kanel.

5. 5

   Smält smöret i en medelvarm panna, lägg i skivorna i ett lager och strö över hälften av kanelsockret.

6. 6

   Stek ca 1,5 minut, vänd och strö över resten, och stek en och en halv minut till.

   ⏱ 2 min

7. 7

   Servera äpplena med kall vaniljsås.