Skogsblåbär med karamelliserad hallonsås
Dessert med blåbär och hallon i muscovadosocker, karamelliserad hallonsås och citronsmaksatt mascarpone.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 400 gBlåbär
- 1 frpHallon
- 1 mskFarinsocker
- 200 gHallon
- 1 mskStrösocker
- 1 dlMascarpone
- 1Citron
Gör så här
- 1
Vänd blåbär och färska hallon i muscovadosockret.
- 2
Värm de frysta hallonen och pressa ur vätskan.
- 3
Smält strösockret i en kastrull till karamell och häll i hallonsåsen.
- 4
Rör hallonresterna i mascarponen och smaka av med lite citron. Servera tillsammans med bären och såsen.